Apakah beza antara 3 jenis soy protein ini?
1.Soy protein concentrate adalah protein soya yang diasingkan dari bahan larut air dan lemak dari serbuk kacang soya. Kandungan protein dalam soy protein concentrate dalam 65% dan ia masih ada rasa soya kerana karbohidrat di dalamnya masih ada.
2.Soy protein isolate pula adalah soy protein concentrate
yang diasingkan karbohidrat daripadanya, menjadikan ia adalah protin
soya paling ‘pure’ dengan kandungan protein lebih kurang 90%.
3.Textured soy protein pula bila tepung protein soya yang melalui proses extrusion yang mana menjadikan teksturnya menjadi padat dan kasar.
Perbezaan proses yang dijalankan ke atas soya-soya ini memberi seribu
perbezaan terhadap kesan-kesan langsung dan kesan sampingannya.
Malah, soy protein isolate juga dihasilkan dengan proses berbeza yang
turut memberi kesan kepada khasiat dan kandungan phytonutrien dalam
soya tersebut.
Antara proses2 yang mengurangkan khasiat malah memberi kesan buruk terhadap soy protein isolate ialah:
- Diproses dengan suhu tinggi
- Pengasingan dibuat dengan menggunakan alkohol
- Penggunaan bahan kimia
Mengapa ESP Shaklee berbeza daripada Soy Protein yang lain?
ESP - Soy Protein Isolate Powder, adalah Protein Bukan-GMO yang lengkap
dengan semua Asid Amino Perlu merupakan sumber protein soya terbaik:
- Menyediakan tenaga berkekalan dan membantu menahan rasa lapar kerana bekalan sumber tenaga yang konsisten.
- Protein soya membantu mengurangkan kolesterol.
- Mengandungi lima vitamin B penting, separuh daripada keperluan kalsium harian, dan soya isoflavones. Kajian menunjukkan yang soya membantu dalam mengawal kestabilan hormon semasa tempoh putus haid.*
- Protein soya bukan-GMO ini dihasilkan di bawah satu Program yang digelar Identity Preservation Program (IPP), di mana kacang soya dipantau dan dijaga dengan teliti dari proses menanam hinggalah saat pemprosesannya.
- Diproses dengan air bukan alkohol.
- Diproses dengan suhu rendah.
- Indeks glisemik yang rendah untuk membantu mengekalkan paras gula dalam darah
Oleh itu, kita harus bijak memilih protein soya terbaik untuk diambil
sebagai tambahan kepada diet. Pastikan produk soya pilihan anda selamat
dari soya-soya yang boleh meningkatkan risiko kanser!
** These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. --------------------------------------------------- Hubungi saya dengan sms/call/whatapps ke 017 3430922 atau email nik_azimah81@yahoo.com untuk maklumat lanjut.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih kerana sudi meninggalkan komen